Seguridad alimentaria, reto que enfrenta gobierno’
Seguridad alimentaria, reto que enfrenta gobierno'
La Secretaría de Desarrollo Económico (SDE) coordinó reunión del Proyecto de Seguridad Alimentaria, que implementará este gobierno, entre factores adversos que enfrenta en busca de generar seguridad alimentaria, calidad nutricional y un mercado seguro a productores del campo.
El ministro Pedro Barquero amplió que el Proyecto de Seguridad Alimentaria busca fomentar también el consumo de productos locales con valor agregado a productos agrícolas hondureños, entre el compromiso de la Presidenta Xiomara Castro, a través de la SDE, de crear fuentes de empleo y disminuir los altos índices de desnutrición existente en el país.
En esa labor se cuenta con acompañamiento de la Universidad de Salamanca y la implementación del Programa Iberoamericano de Moderación de la Nutrición que ya funciona en la Universidad Nacional Autónoma de Honduras (UNAH).
Con este programa el gobierno pretende involucrar a secretarías de Estado como la SDE, Desarrollo Social y Salud, para lograr una sinergia efectiva entre los sectores involucrados.
DESAFÍOS
La poca precipitación acumulada en 2021 por lluvias debajo del promedio en octubre y noviembre de 2021, y la crisis derivada de la pandemia son dos principales motivos de un empeoramiento de la inseguridad alimentaria en los meses por venir en Honduras, sobre todo en el Corredor Seco, donde las familias más pobres necesitarán asistencia humanitaria, agregó el informe.
Aunque la producción de maíz disminuiría solo un tres por ciento en comparación con la media de los cinco años anteriores, la reducción de 60 por ciento que se espera en la producción de sorgo afectaría los medios de vida agrícolas.
PERTURBACIONES
Además, el 32 por ciento de las personas empleadas perdió o abandonó su trabajo como resultado de las perturbaciones derivadas de la pandemia.
La seguridad alimentaria existe cuando “todas las personas tienen acceso físico, social y económico permanente a alimentos seguros, nutritivos y en cantidad suficiente para satisfacer sus requerimientos nutricionales y preferencias alimentarias, y así poder llevar una vida activa y saludable” (Cumbre Mundial de Alimentación, FAO 1996).
